Oligosaccharides de mannan de konjac comme agent de maintien de la signature du microbiote intestinal associée au jeûne après l’arrêt du jeûne intermittent chez les personnes en surpoids : Protocole d’un essai clinique randomisé ouvert
2025
Contexte : Nos études précédentes montrent que l’amélioration des paramètres cardiométaboliques induite par le jeûne intermittent est associée à un remodelage du microbiote intestinal, avec une augmentation des bactéries productrices d’acides gras à chaîne courte (AGCC). Ces effets disparaissent cependant en grande partie à l’arrêt du jeûne intermittent.
Les oligosaccharides de mannan de konjac (KMOS) sont un prébiotique commercial d’origine végétale, dont il a été démontré qu’ils augmentent les niveaux de bactéries intestinales productrices d’AGCC. Toutefois, la capacité d’une consommation continue de KMOS à maintenir les niveaux de bactéries productrices d’AGCC induits par le jeûne intermittent reste inconnue.
Méthodes : Cette étude vise à évaluer si une supplémentation en KMOS influence positivement les niveaux de bactéries productrices d’AGCC induits par le jeûne, pendant et surtout après l’arrêt du jeûne intermittent.
Cet essai prospectif, randomisé et contrôlé sera mené auprès de volontaires en surpoids âgés de 18 à 65 ans. Tous les participants suivront un mois de jeûne intermittent, puis un mois d’alimentation ad libitum.
Les participants seront répartis aléatoirement en trois groupes : certains recevront du KMOS (1,5 g/j) pendant le jeûne, d’autres pendant le jeûne et la période d’alimentation ad libitum qui suit, et d’autres encore ne recevront aucun traitement. Le critère d’évaluation principal sera l’abondance relative des bactéries productrices d’AGCC dans les échantillons fécaux, déterminée par séquençage de l’ARNr 16S. Les critères d’évaluation secondaires seront les variations du poids corporel, de la pression artérielle et des taux de lipides sériques.
Conclusions : Les résultats de cet essai permettront de déterminer si le KMOS peut maintenir le niveau des bactéries productrices d’AGCC associé au jeûne et les bénéfices métaboliques qui en découlent après l’arrêt du jeûne.