Exploration qualitative des facteurs facilitant et entravant l’alimentation à horaires restreints en début de période : enseignements d’un essai contrôlé randomisé
2025
Contexte : L’adhésion à l’alimentation à horaires restreints (AHR), une forme de jeûne intermittent, est généralement élevée. Cependant, les facteurs sociaux, psychologiques et environnementaux qui influencent cette adhésion restent inconnus. Dans cette étude, nous avons examiné les facteurs affectant l’adhésion des participants à une AHR précoce (AHRp) par rapport à un protocole témoin, ainsi que leur intention de poursuivre la pratique de l’AHRp après l’intervention.
Méthodes : 90 adultes obèses ont été inclus dans un programme de gestion du poids et randomisés pour suivre soit une AHRp (fenêtre d’alimentation de 8 h, de 7 h à 15 h), soit un protocole témoin (fenêtre d’alimentation ≥ 12 h) pendant 14 semaines. Soixante-et-onze participants (eTRE : n = 34, Groupe contrôle : n = 37) ont passé des entretiens de sortie portant sur les facteurs facilitants et les obstacles à l’adhésion au programme. Les données ont été analysées par analyse thématique.
Résultats : Les bienfaits perçus pour la santé, la planification des repas, les rappels et la responsabilisation ont favorisé l’adhésion aux interventions prescrites concernant les horaires des repas. Les relations sociales, les jours de pause et les routines non structurées ou variables, en particulier le week-end, ont constitué des facteurs facilitants ou des obstacles, selon les participants. Les perturbations de la vie familiale et sociale ont représenté des obstacles. La plupart des participants du groupe eTRE ont prévu de poursuivre la pratique du TRE après la fin de l’étude, en l’adaptant à leur situation personnelle.
Conclusions : Planifier ses repas à l’avance, programmer des rappels pour les repas, se concentrer sur les bienfaits pour la santé et se responsabiliser aident à favoriser l’adhésion au programme eTRE. Les stratégies visant à promouvoir l’adhésion doivent être personnalisées et tenir compte des routines irrégulières, ainsi que des difficultés potentielles pour la vie familiale et sociale. Une certaine flexibilité dans les horaires des repas peut également favoriser la pérennité du programme.