Effets du jeûne intermittent sur la santé, le vieillissement et les maladies
2019
Sont passées en revue les études sur les animaux et les humains qui ont montré comment le jeûne intermittent améliore les indicateurs généraux de santé et ralentit ou inverse le vieillissement et les processus pathologiques.
Une description des régimes de jeûne intermittent les plus couramment étudiés et les réponses métaboliques et cellulaires au jeûne intermittent introduisent cette publication, qui se poursuit par les résultats d’études précliniques et d’études cliniques plus récentes qui ont testé le jeûne intermittent chez des personnes saines et chez des patients souffrant de troubles métaboliques (obésité, résistance à l’insuline, hypertension, ou une combinaison de ces troubles).
La conclusion fournit des informations pratiques sur la manière dont les régimes de jeûne intermittent peuvent être prescrits et mis en œuvre. La pratique du jeûne de longue durée (de plusieurs jours ou semaines) n’est pas abordée, les lecteurs intéressés sont invités à se référer à l’expérience clinique européenne de ces protocoles de jeûne.