Bénéfices cardio-métaboliques du jeûne intermittent
2021
Cette revue résume les effets du jeûne intermittent sur les marqueurs de la santé cardio-métabolique chez l’homme. Toutes les formes de jeûne examinées ici – jeûne alterné, régime 5:2 et alimentation restreinte dans le temps – entraînent une perte de poids légère à modérée et des réductions notables de l’apport énergétique (10-30 % par rapport à la valeur de référence). Ces régimes peuvent être bénéfiques pour la santé cardio-métabolique en réduisant la pression artérielle, la résistance à l’insuline et le stress oxydatif. Les taux de LDL-cholestérol et de triglycérides sont également diminués, mais les résultats sont variables. D’autres avantages pour la santé, tels qu’une meilleure régulation de l’appétit et des changements favorables dans la diversité du microbiote intestinal, ont également été démontrés, avec des preuves limitées.
Le jeûne intermittent est généralement sans danger et n’entraîne pas de perturbations du niveau d’énergie, ni d’augmentation des troubles du comportement alimentaire. En résumé, il s’agit d’une thérapie diététique sûre qui peut entraîner une perte de poids cliniquement significative (>5%) et améliorer plusieurs marqueurs de la santé métabolique chez les personnes souffrant d’obésité