Jeûne et diminution du risque cardio vasculaire
Une nouvelle étude montre que le jeûne à long terme réduit les risques de maladies cardiovasculaires, en accélérant l’élimination du cholestérol des plaques d’athérome
40 sujets ont jeûne 9+/- 3 j sous surveillance médicale. Pendant le jeûne, le taux de LDL cholestérol a baissé , ainsi que le taux de cholestérol total, de triglycérides, ainsi que la TA, elle aussi facteur de risque cardio-vasculaire. Ce qui est intéressant de noter, est que le taux de LDL cholestérol avant encore baissé plus 1 mois après la fin du jeûne que juste en fin de jeûne, illustrant le rôle de régulation à long terme du jeûne.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002191502401116X