Des scientifiques reproduisent le processus de l’autophagie in vitro
Ce mécanisme de l’autophagie, stimulé par le jeûne intermittent, permet la dégradation des déchets cellulaires, c’est une piste pour « nettoyer » les neurones de leurs agrégats de protéines néfastes, dans des maladies comme Alzheimer ou Parkinson. Ainsi, en décryptant le mécanisme de l’autophagie, un espoir jaillit pour chercher à stimuler ce processus et peut-être guérir un jour les maladies neurodégénératives.